Организация питания в образовательной организации
В МБДОУ № 183 организованно бесплатное качественное питание для дошкольников.Меню ежедневного горячего питания: (в разработке)
Ответственный за организацию питания:Старшая медицинская сестра – Гончарук Мария Степановна.Питание детей организуется в соответствии с законодательной базой: 1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года. 2. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливает следующие требования к построению процесса организации питания в дошкольных учреждениях:· к пищевой продукции, использование которой запрещается при организации питания детей;· к среднесуточным наборам пищевой продукции (минимальных) для детей до 7-ми лет;· к массе порций для детей в зависимости от возраста;· к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного);· к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации; к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;· к замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;· к количеству приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения и др.Поставку продуктов в дошкольное учреждение осуществляют:- ФЛП Иващенко Ю.Е. (овощи, мясо, крупы, и т.д);- Енакиевский хлебзавод (хлебобулочные изделия).- МКДП "Река молока" (молочные продукты);
